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Thiers · Puy-de-Dôme

La lame sort de la Durolle, pas d’un catalogue asiatique.

Trois formes, deux aciers, manches montés ici. Pas de set de 12 à 29 €. Une pièce, un usage.

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Couteaux de cuisine, lames et manches alignés
En vente

Trois couteaux. Le reste est du bruit.

Forge : travail de la lame au feu

Office 9 cm

Légumes, corde, planche étroite.

78 €

Fiche
Établi de coutelier

Chef 20 cm

La pièce quotidienne.

164 €

Fiche
Enclume de forge

Découper 26 cm

Rôti, poisson entier, planche longue.

188 €

Fiche
Lieu

Rue de la Coutellerie, au-dessus de la Durolle.

Thiers coupe depuis le Moyen Âge. L’eau de la Durolle tournait les meules. On n’en fait pas un roman : l’atelier est au 5, le retrait de commande aussi.

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Rivière Durolle dans Thiers